Receita de papinha- Arroz carreteiro para bebês

Em homenagem ao bisavô gaúcho da minha filha, preparei uma receita de arroz carreteiro.

É claro que existem mil versões de arroz carreteiro e não pretendo dizer que a minha receita é melhor do que as outras e está longe de ser "autêntica" mas é adequada para todas as idades, inclusive bebês a partir de 10 meses.

Com 10 meses, o seu bebê precisa começar a se adaptar à rotina alimentar de sua família visando um futuro (próximo) onde o bebê se junta à família a mesa para as refeições.

É por isso que receitas como essas são ideias, já que podem ser preparadas para a família inteira.

Já experimentou envolver o seu bebê em uma atividade com toda a família? Você pode não perceber, mas o seu baixinho AMA interagir socialmente e participar de uma atividade, como a refeição, com toda a família é muito saudável.

Vamos à receita!

Idade: a partir de 10 meses (o bebê já come pedaços de carne)
Rende: 3 porções de 200g

200g de carne bovina orgânica (sem gordura ou nervo), carne seca não é apropriada para bebês.
3 tomates pelados sem semente
1/2 cebola grande
3 ramos de tomilho fresco
1 copo (237ml) de arroz de sua preferência (eu usei arbório)
Especiarias de sua preferência

Para o caldo:

Ferva em uma panela a carne, o tomate, a cebola e o tomilho em bastante água. Após a carne estar totalmente cozida, retire-a e pique-a em pedaços (o menor que conseguir cortar). Retire a cebola cozida e reserve.

Para o arroz:

Em outra panela, refogue em um pouco de azeite as especiarias (orégano, tomilho e salsa desidratados), a cebola cozida do caldo e a carne picada. Deixe o tomate no caldo. Após dourar, junte o arroz e comece a acrescentar o caldo que restou aos poucos usando uma concha até atingir a textura desejada.

Voce pode salpicar o prato com ciboulette ou salsinha fresca antes de servir. Uma delícia!

Esta receita pode ser congelada! Para aprender a congelar e armazenar papinha, leia o post "Congelando Comidinhas".